เครื่องพ่นละอองฝอย ULV ฆ่าเชื้อในโรงงานอาหารและห้องเย็น
ฆ่าเชื้อโรคในไลน์ผลิต ห้องเย็น และพื้นที่บรรจุภัณฑ์ ผ่านมาตรฐาน GMP/HACCP ด้วยละออง 5-50 ไมครอน
โรงงานผลิตอาหารและห้องเย็นต้องเผชิญกับความท้าทายเรื่องการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ ทั้ง Salmonella, Listeria, E.coli และเชื้อราที่เจริญเติบโตได้แม้ในอุณหภูมิต่ำ หากควบคุมไม่ดี อาจนำไปสู่การเรียกคืนสินค้า สูญเสียมูลค่าหลายล้านบาท และเสียชื่อเสียงแบรนด์ เครื่องพ่นละอองฝอย Airofog U260 จากเยอรมนี ใช้เทคโนโลยี ULV สร้างละอองขนาด 5-50 ไมครอน ที่ลอยตัวฆ่าเชื้อได้ทั่วทุกซอกมุมในไลน์ผลิตและห้องเย็น โดยไม่ทิ้งความชื้นที่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์
ปัญหาที่โรงงานอาหารต้องเผชิญ
Salmonella, Listeria และ E.coli สามารถซ่อนอยู่ตามรอยต่อสายพาน ซอกเครื่องจักร และพื้นผิวที่เช็ดไม่ถึง ทำให้สินค้าปนเปื้อนแม้ดูสะอาดด้วยตาเปล่า
ห้องเย็นที่มีความชื้นสูงเป็นแหล่งเพาะเชื้อราได้ดี เชื้อรา Aspergillus และ Penicillium เจริญเติบโตบนผนัง เพดาน และคอยล์ทำความเย็น สร้างสปอร์ปนเปื้อนอาหาร
ผู้ตรวจสอบจาก อย. และหน่วยรับรองมาตรฐานตรวจเข้มเรื่องการฆ่าเชื้อ หากพบจุลินทรีย์เกินค่ามาตรฐาน อาจถูกสั่งระงับการผลิต เรียกคืนสินค้า หรือเพิกถอนใบอนุญาต
การฉีดพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อแบบทั่วไปทิ้งน้ำขังบนพื้น สร้างความชื้นในห้องเย็น เสี่ยงต่อการลื่นล้ม และทำให้เชื้อราเจริญเติบโตได้เร็วขึ้น
ทำไม Airofog U260 จึงเหมาะกับโรงงานอาหาร
Airofog U260 ใช้เทคโนโลยี ULV (Ultra Low Volume) พ่นละอองขนาด 5-50 ไมครอน ที่ลอยตัวในอากาศนานกว่า 30 นาที ฆ่าเชื้อทั้งในอากาศและบนพื้นผิว โดยไม่ทิ้งคราบน้ำหรือความชื้น เหมาะสำหรับใช้ในไลน์ผลิตที่มีเครื่องจักรละเอียดอ่อน ห้องบรรจุภัณฑ์ที่ต้องปลอดเชื้อ และห้องเย็นที่ต้องควบคุมความชื้น ผ่านมาตรฐานการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารระดับสากล
เปรียบเทียบวิธีฆ่าเชื้อในโรงงานอาหาร
จุดใช้งานในโรงงานอาหาร
ไลน์ผลิต
ฆ่าเชื้อสายพาน เครื่องจักร และจุดสัมผัสอาหารก่อนและหลังการผลิต
ห้องเย็น/ห้องแช่แข็ง
กำจัดเชื้อราและแบคทีเรียโดยไม่เพิ่มความชื้น
ห้องบรรจุภัณฑ์
ฆ่าเชื้อในห้องสะอาดก่อนบรรจุสินค้า
ห้อง QC/แล็บ
รักษาความปลอดเชื้อในห้องตรวจคุณภาพ
ห้องล้างวัตถุดิบ
ฆ่าเชื้อพื้นผิวและอากาศในพื้นที่เตรียมวัตถุดิบ
ท่ารับ-ส่งสินค้า
จุดเสี่ยงปนเปื้อนจากภายนอก พ่นฆ่าเชื้อก่อนรับวัตถุดิบ
กรณีศึกษา: โรงงานผลิตอาหารแปรรูปในสมุทรสาคร
สถานการณ์ก่อนใช้: โรงงานผลิตอาหารทะเลแปรรูปส่งออกในสมุทรสาคร พบปัญหาเชื้อ Listeria ในห้องเย็นซ้ำแล้วซ้ำเล่า แม้จะเช็ดทำความสะอาดทุกวัน ผลตรวจ Swab Test ไม่ผ่านเกณฑ์ ลูกค้าจากญี่ปุ่นขู่ยกเลิกออเดอร์
การแก้ไข: นำ Airofog U260 มาพ่นฆ่าเชื้อในห้องเย็นและไลน์ผลิตทุกวันหลังจบกะการผลิต ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อระดับ Food Grade ละอองละเอียดเข้าถึงคอยล์ทำความเย็นและซอกเครื่องจักรที่เช็ดไม่ถึง
ผลลัพธ์: ผล Swab Test ผ่านเกณฑ์ 100% ต่อเนื่อง 6 เดือน ลูกค้าญี่ปุ่นต่อสัญญา เพิ่มออเดอร์ 30% โรงงานผ่าน Audit มาตรฐาน BRC ระดับ AA
สรุป: Airofog U260 เพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร
เครื่องพ่นละอองฝอย Airofog U260 คือเครื่องมือที่โรงงานอาหารและห้องเย็นต้องมี ด้วยละออง ULV ขนาด 5-50 ไมครอนที่ลอยตัวฆ่าเชื้อทุกจุดโดยไม่ทิ้งความชื้น ช่วยให้ผ่านมาตรฐาน GMP, HACCP, BRC ได้อย่างมั่นใจ ลดความเสี่ยงการปนเปื้อน ปกป้องแบรนด์และรายได้ของคุณ
สนใจเครื่องพ่นละอองฝอย Airofog U260 สำหรับโรงงานอาหาร?
ติดต่อทีมงาน Enrich Fogger วันนี้
📞 โทร: 0919938939
LINE: @enrichfogger
#เครื่องพ่นฆ่าเชื้อโรงงานอาหาร #AirofogU260 #GMP #HACCP #EnrichFogger